Finnisch Essen gegen den Finnland-Blues

Um meinen Finnland-Blues nicht ganz ausufern zu lassen, werde ich heute versuchen, mit finnischer Küche dagegen anzugehen:
Es gibt finnische Lachssuppe und dazu finnisches Roggenbrot mit Loch (Ruisreikäleivät). Natürlich selbst gemacht...kaufen kann man das ja hier leider kaum...
Hm, bekomme schon richtig Hunger!

Helldone

aller Anfang...

...ist schwer. Besonders wenn man wieder in Deutschland ist und nicht mehr dort.